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Torrone Torrefatto - Glassato IGP

In Stock: 105
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7,50 €
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Torrone tra i più antichi, disponibile nelle varianti "nudo" e "glassato IGP".

  • Glassato IGP
    • Insieme al Martiniana, dal Dicembre 2014, si fregia del Marchio IGP.
    • Caratterizzato dalla lunga cottura del miele a fuoco diretto e amalgamato (la cosiddetta mbisca) alle mandorle tostate nere (non pelate).
    • Il tutto è speziato con Cannella e chiodi di Garofano macinati.
    • Dopo la formazione della Poglia ( formato Tradizionale) viene nasprato (glassatura a pennello) singolarmente con soluzione zuccherina al cacao.

  • Nudo
    • Torrone a base di mandorle tostate non spellate e miele.

    • Speziato alla cannella e chiodi di garofano in polvere, senza copertura.

    • Si presenta friabile a "Poglia" ( formato tradizionale).

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